「男子ごはん」(2023/04/02放送)で視聴者のリクエストに応えて作った絶対に失敗しない焼きおにぎりです。ちりめんじゃこを使います。
材料(2個分)
- ちりめんじゃこ 7g
- かつお節 1g
- 醤油 適量
- ご飯 200g
作り方
① ご飯200gを炊飯器からボウルに移したら、ほのかに湯気がでるくらいまで少しだけ粗熱を取る。
② 【①】にちりめんじゃこ7g、鰹節1gをくわえて軽くかき混ぜたら、2個のおにぎりを作る。
③ フッ素加工のされたフライパンにおにぎりを入れ、中弱火でじっくりと焼いていく。
④ おにぎりをひっくり返したら、さきほどまで焼いていた面に醤油を塗る。(塗ったあと直ぐにひっくり返さない)
⑤ 焼き目がついたらひっくり返して同じく焼いていた面に醤油を塗る。この作業を焦げないように注意しながら繰り返す。
⑥ 焼き目がついたらおにぎりを縦にして強火にして、転がしながら側面にも焼き色を付けたら完成。