【相葉マナブ】ほうれん草とサバの水煮和え

①　ほうれん草1束の根元に十字の切り込みを入れて、根本部分を水につけて振りながら土を落とす。

②　鍋でお湯を沸騰させたら、根本の部分だけを30秒間茹で、その後葉っぱ部分も全部入れて更に30秒茹でたら取り出して水にさらす。
③　両手でしっかりと水気を絞ったら4センチ幅に切ってボウルに入れる。
④　ボウルに汁を切ったサバの水煮缶1個と醤油小さじ2、ごま油小さじ1、おろしニンニク少々を加えてよく混ぜ合わせたら完成。