【KinKiブン】やきとり宮川の卵かけご飯再現レシピ

①　めんつゆ（ストレート）130mlと濃口醤油12mlを混ぜ合わせたら卵1個の卵黄だけを1時間漬ける。
②　【①】で余った卵白はボウルに入れて白だし1g、グラニュー糖1gと一緒にハンドミキサーで混ぜ合わせてメレンゲ状にする。
③　器にご飯を盛り付け、醤油と刻み海苔をかけたら【②】のメレンゲを乗せ、最後に漬け込んだ卵黄を乗せたら完成。