【KinKiブン】研究所直伝!ゆずたまごかけごはん

「KinKi Kidsのブンブブーン」(2023/03/25放送)で日本たまごかけごはん研究所代表の上野さんが至高のたまごかけご飯レシピを紹介したのでまとめました。

番組情報

番組名:KinKi Kidsのブンブブーン
放送日:2023/03/25
料理人:日本たまごかけごはん研究所代表の上野

材料(1人分)

  • 卵(ゆずたま) 1個
  • ご飯(いちほまれ) 150g
  • 醤油 7g
  • いくら 適量
  • わさび 適量
  • 海苔 適量

お取り寄せ食材

作り方

下準備
  • ご飯(いちほまれ)をやや固めに炊飯する。

① 卵(ゆずたま)をよく溶く。
② 熱々おご飯150gに醤油7gをかけたらかき混ぜる。

やや固めのご飯150g、醤油7g、卵Mサイズ1個がTKGの黄金比とのことです。

③ 次に溶き卵を掛けてかき混ぜたら食べる。
④ 味変でいくらとワサビをトッピングして食べる。
⑤ 最後は海苔に乗せて軍艦のように食べる。

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