「あさイチ」（2022/10/11放送）のツイQでマッシュルーム特集が組まれ、冷凍マッシュルームを使った簡単料理のレシピが紹介されたのでまとめました。
番組情報
番組名：あさイチ
放送日：2022/10/11
料理人：石黒弥生（料理研究家）
マッシュルームは冷凍することでうまみがUPします。
材料（2人分）
- パプリカ 20g
- 冷凍マッシュルーム 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1かけ
- タマネギ 1/4個
- 塩小さじ 1/4
- 酢大さじ 1.5
作り方
① オリーブオイル大さじ1を引いたフライパンに、細切りにしたニンニク1かけを入れて香りを移したら、細切りにしたタマネギ1/4個を炒める。
② 冷凍マッシュルーム100g、千切りにしたパプリカ20g、塩小さじ1/4、酢大さじ1.5を入れて酸味が飛ぶまで炒める。
③ お好みで唐辛子を加えて、塩コショウで味を整えたらパセリをトッピングして完成。
