【ウワサのお客さま】出張シェフのひじきとプチトマトのアンチョビ炒めレシピ

「ウワサのお客さま」(2022/11/04放送)で料理人出張サービス「シャダイン」でNo1リピート率をほこるおよねさんが作ったレシピです。

番組情報

番組名:ウワサのお客さま
放送日:2022/11/04
料理人:およねさん(リピート率No.1シェフ)

材料(3~4人分)

  • ひじき 20g
  • プチトマト 6個
  • アンチョビフィレ 4枚
調味料
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル
  • 醤油 小さじ1/2
  • コショウ 少々

作り方

下準備
  • ひじきを水で戻す。
  • ニンニクをスライス
  • プチトマトは半分にカットする
  • アンチョビを細かく切る

① フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク1かけを入れて香りが出るまで炒める。
② 香りが出たら水で戻したひじき20gを入れて炒める。
③ アンチョビを入れて味を見ながら醤油で味を調えて、プチトマトを加えて多少炒めたら完成。

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