【ノンストップ】チキンビリヤニ（インド炊き込みご飯）レシピ

①　鶏もも肉小1枚、タマネギ1/2個、すりおろしニンニク1かけ、すりおろしショウガ1かけ、塩小さじ1、カレー粉小さじ2、ヨーグルト（無糖）大さじ2をボウルに入れてよく揉みこんだら10分ほど置いて下味をつける。
②　サラダ油を引いたフライパンに【①】をタレごと入れる。
③　フライパンを強火にしたまま脇に赤トウガラシ1本、トマト1/2個を入れる。

④　火力を中火に落としたら、フライドオニオン大さじ2、ガラムマサラ小さじ1を加えたら全体を混ぜながら炒める。
⑤　下準備で炊いておいたタイ米を入れて全体をかき混ぜる。
⑥　蓋をして火を止めたら10分ほど蒸らしていく。
⑦　【⑥】にバター大さじ1とスペアミント5gを追加したら混ぜ合わせて、もりつけたら完成。