「ウワサのお客さま」（2022/11/04放送）で料理人出張サービス「シャダイン」でNo1リピート率をほこるおよねさんが作ったレシピです。
番組情報
番組名：ウワサのお客さま
放送日：2022/11/04
料理人：およねさん（リピート率No.1シェフ）
栄養価の高いピーナッツバターを砂糖の代わりに使用しました。
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- タマネギ 1/2個
- マッシュルーム 1パック
- 小麦粉
調味料
- 醤油
- オイスターソース
- ピーナッツバター
作り方
下準備
- 鶏もも肉の筋や血管をキッチンバサミで取り除いてからひと口大にカットしたら、小麦粉をまぶしてよく揉みこむ
- タマネギとマッシュルームを薄切りにする。
① フライパンに油を熱し、下準備でカットとした鶏もも肉2枚分を入れて焼く。
② 鶏肉を端に寄せて、空いた場所にうす切りにしたタマネギ1/2個とマッシュルーム1袋を炒める。
③ 水100mlを入れて蓋をしてひと煮立ちさせる。
④ ピーナッツバター大さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2を加えて鶏肉に火が通るまで煮たら完成。
