「ラヴィット」(2023/01/10放送)でこがけんが考案したキムチ鍋の素を使ったエビのキムチリソース煮というアレンジレシピが紹介されました。
材料(2人分)
- 冷凍エビ 160g
- 長ネギ 1/3本
作り方
① エビ160gを解凍したらサラダ油と片栗粉をまぶしたら、多めの油を使って揚げ焼きにしたらいったん取り出す。
② 長ネギ1/3本をみじん切りにする。
③ チューブニンニク小さじ2とチューブショウガ小さじ2、そしてみじん切りの長ネギを弱火で炒める。
④ 香りが立ってきたらキムチ鍋の素大さじ3、ケチャップ大さじ1を加えてひと煮たちしたら【①】のエビを加える。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。