【ラヴィット】こがけんのキムチ鍋の素エビチリ

「ラヴィット」(2023/01/10放送)でこがけんが考案したキムチ鍋の素を使ったエビのキムチリソース煮というアレンジレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2023/01/10
料理人:こがけん

材料(2人分)

  • 冷凍エビ 160g
  • 長ネギ 1/3本
調味料
  • キムチ鍋の素(濃縮タイプ) 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ2
  • ショウガ 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • サラダ油 適量

作り方

① エビ160gを解凍したらサラダ油と片栗粉をまぶしたら、多めの油を使って揚げ焼きにしたらいったん取り出す。
② 長ネギ1/3本をみじん切りにする。
③ チューブニンニク小さじ2とチューブショウガ小さじ2、そしてみじん切りの長ネギを弱火で炒める。
④ 香りが立ってきたらキムチ鍋の素大さじ3、ケチャップ大さじ1を加えてひと煮たちしたら【①】のエビを加える。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

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