「ラヴィット」（2022/11/25放送）でなにわ男子の大橋和也さんが温まる料理としてトマトスンドゥブを作ったのでレシピをまとめました。
番組情報
番組名：ラヴィット
放送日：2022/11/25
料理人：なにわ男子の大橋和也
材料（2人分）
- 豚バラ肉 100g
- タマネギ 半分
- キムチ 100g
- サバ缶 半分
- あさり 100g
- 絹豆腐 1/2丁
- 卵 1個
- ニラ 1/4束
- トマト 半分
調味料
- 塩コショウ 少々
- ごま油
- 鶏がらスープの素 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1/2
- ニンニクチューブ 1cm
- 豆板醬 小さじ1
- ショウガ 小さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1
作り方
下準備
- 食材（タマネギ、豆腐、ニラ、トマト）を食べやすい大きさにカットする。
- 豚肉に塩コショウで下味をつける。
① 鍋で豚バラ肉100gを炒めていき、直ぐにカットしたタマネギ半分を入れてよく炒める。
② キムチ100gを加えて酸味が飛ぶまで（酸っぱい匂いがなくなるまで）炒める。
③ 水250ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ニンニクチューブ1cm、豆板醬小さじ1、ショウガ小さじ1/2、コチュジャン大さじ1を合わせてスープを作り、鍋に加える。
④ サバ缶半分とあさりの身100gを加えてさらに煮詰めていく。
⑤ 豆腐1/2丁、卵1個、カットしたニラ1/4束とトマト半分をのせたら蓋をして5分くらい煮込む。
⑥ 最後に火を止めてからごま油をたらしたら完成。
