【バゲット】時短冷凍の豚肉みそ炒めレシピ

「バゲット」（2022/10/18放送）で時短冷凍レシピの「豚肉みそ炒め」が紹介されたのでまとめました。

番組情報

番組名：バゲット
放送日：2022/10/18
料理人：ろこ（時短料理研究家）

冷凍できるフリーザーパックを使った時短冷凍レシピです。
ジッパーの部分をひっくり返して使うことで、調味液などがつかないので便利です。

材料（2人前）

①　冷凍フリーザーパックに豚こま肉200g、すりおろしニンニク小さじ1、みりん大さじ2、みそ大さじ1を入れてよく混ぜたら平らにならす。

ハチミツを入れることでお肉が柔らかくなります。

②　ほぐした舞茸80gと食べやすく切った小松菜60gをパックの中にいれたら、全体を平にして空気を抜き、半日以上冷凍する。
③　調理するときはフリーザーパックをハサミできり、耐熱皿に豚肉が上になるように置き、ラップをしたら電子レンジ600Wで12分加熱したら完成。

豚肉を上にして温めることで旨味が野菜に落ちていきます。