「ヒルナンデス激安女子会」(2022/10/20放送)で時短料理研究家の若菜まりえさんが紹介したレシピです。フライパンを使わず電子レンジだけで調理可能です。
材料
- 豚肉(豚こま切れ肉がおすすめ) 230g
- 白ネギ 1/3本
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酢 小さじ1
作り方
① 耐熱ボウルに豚こま切れ肉230g・塩小さじ1/4・片栗粉大さじ1を入れ混ぜ、小さな小判型に丸める。
② 小鉢に砂糖大さじ1・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1・酢小さじ1を入れ混ぜ、白ネギも切り入れ混ぜてソースを作る。
③ 【①】に【②】を加え、ざっくりかき混ぜる。
④ 隙間をあけてラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で7分加熱したら完成。
⑤ 残った白ネギをカットしてトッピングしたら完成。