【ノンストップ】飯尾和樹のナスナスチーノ

①　茄子と白ナスを輪切りにした後に細長くカットし、最終的に小さなサイコロ状にする。

②　フライパンにオリーブオイルをたっぷり引いて、鷹の爪と一緒に①のナスを炒める。
③　チューブニンニクをたっぷりと塩で味をつける。
④　茹でたパスタをフライパンに入れ、カットした水菜少々を追加してよく絡める。
⑤　別の鍋で①で残ったナスをオリーブオイルで素揚げする。
⑥　パスタをお皿に盛ったら、素揚げしたナスをトッピングして完成。