【ラヴィット】若井おさむの絶品チャーハンレシピ

「ラヴィット」（2022/10/24放送）で麒麟川島さんが大好きだという若井おさむさんの作る絶品チャーハンのレシピが紹介されました。

番組情報

番組名：ラヴィット
放送日：2022/10/24
料理人：若井おさむ

今回のオープニングテーマは『おしたいもの』ということで麒麟の川島さんがお友達である若井おさむさんのチャーハンを推しました。

材料（2人前）

①　ウインナー2本とショウガ半分をぶつ切りに、青ネギ適量は刻む。
②　ご飯200gに塩コショウをして、先に味をつけておく。

ご飯は冷めたご飯ではなく、炊きたての温かいご飯を使用します。その方がべちゃべちゃにならないそうです。

③　フライパンにサラダ油を引いてよく熱し、溶いた卵2個を投入。
④　卵が固まるまえにご飯を入れてよくなじませる。
⑤　ウインナーとショウガを入れてよく混ぜながら加熱。
⑥　醤油とごま油を入れて香りをつける。

醤油とごま油はご飯に直接かけず、フライパンにかけます。

⑦　刻み青ネギを入れてさっとかき混ぜたら完成。