【ノンストップ】飯尾和樹のカブの冷やし中華

「ノンストップ 飯尾和樹のワリカツ」(2022/12/08放送)で紹介されたカブを使った冷やし中華です。

番組情報

番組名:ノンストップ
放送日:2022/12/08
料理人:飯尾和樹

材料

  • 冷やし中華(乾麺タイプ) 1袋
  • カブ 1個
  • 豚こま肉 100g
調味料
  • 塩コショウ
  • 料理酒
  • ぽん酢

作り方

下準備
  • カブ1個の皮をむいたら半分にカットして、葉っぱ部分の少量をざく切りにする。
  • カブ半分を細切りにする。

① カブを半分をおろし金でおろして、大根おろしのカブ版を作る。
② フライパンで豚こま肉100gを焼いて、塩、コショウ、料理酒を少々加える。
③ 【①】のカブおろしをフライパンに加えたらぽん酢をたらす。
④ カブの葉っぱ部分をひと口大に切って、同じくフライパンに入れて軽く炒めたら火から離す。
⑤ 別の鍋で冷やし中華(乾麺)を茹でて、茹で上がったら冷水で絞めてお皿に盛り付ける。
⑥ 麺の上に【④】の具材を乗せ、その周りに細切りにしたカブをトッピングしたら、付属の冷やし中華のタレを流しかけて完成。

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