【家事ヤロウ】和田明日香のふわふわニラ玉

①　ニラ1束を3センチ幅に切る。
②　フライパンにサラダ油大さじ2を引き、乾燥エビ適量を入れて中火で加熱する。

③　卵4個とマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせおく。

④　エビの香りが出てきたらニラを加えてさっと炒めたら外に出しておく。
⑤　同じフライパンにサラダ油を追加したら強火で熱して、【③】の卵を流し入れたら数秒かき混ぜ、卵の上に【④】のニラを乗せたら火を止めて10秒間余熱で温める。
⑥　ニラを包むようにお皿に盛り付けたらコショウをかけて完成。