「ヒルナンデス」(2022/09/29放送)で激安スーパーを訪れて作り置きの神様こと若菜まりえさんが生米から作り、包丁要らずの本格トマトとベーコンリゾットを紹介したのでまとめました。
材料(2人分)
- 生米 1/2カップ(80g)
- ミニトマト 8個
- ベーコン 40g
- バター 6g
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 300ml
作り方
① 耐熱ボウルに生米1/2カップ・バター6g・顆粒コンソメ小さじ1・塩を入れる。(生米の汚れが気になる場合はサッと洗ってください)
② ベーコン40gはハサミで1センチ幅に切り、ミニトマト8個はヘタを取り半分に切ってボウルに入れる。
③ 水300mlを加えてざっくりと混ぜる
④ 2か所に隙間をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で15分加熱したら完成。