【相葉マナブ】新玉ねぎの酢漬けサラダ レシピ

「相葉マナブ」(2023/06/18放送)で新タマネギ農家さんに教わったタマネギ料理のレシピです。一晩漬ける必要があるので作り置きしておくと便利とのことです。

番組情報

番組名:相葉マナブ
放送日:2023/06/18
料理人:タマネギ農家

材料(4人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • イタリアンパセリ 3本
  • ツナ缶(オイル) 1缶
調味料
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 塩 小さじ1

作り方

① タマネギ1個を薄切りにする。
② ニンジン1個を千切りにする。
③ ポリ袋に【①】と【②】と酢大さじ3、砂糖大さじ3、水大さじ3、塩小さじ1を入れてかるく揉んだら1晩漬ける。
④ 【③】をボウルに入れたらツナ缶1缶とイタリアンパセリの葉をちぎって加え混ぜ合わせたら完成。

漬けていた水分もそのまま使います。

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