【ノンストップ】シイタケとオクラのドライカレー レシピ

①　卵2個を茹でてゆで卵を作ったら殻をむいてからボウルに入れ、すりゴマ大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2に漬けておく。

②　フライパンにサラダ油大さじ1を引き、中火で熱してみじん切りのタマネギを塩を少し振って炒める。
③　タマネギがしんなりしたら下準備で切ったオクラ、梨と手でちぎったシイタケ2枚加える。

④　食材がしんなりしたら合いびき肉200gを加え、塩コショウを振って炒める。

⑤　肉に火が入ったらカレー粉大さじ1を加え、香りが立つまで炒めてからトマトケチャップ大さじ1.5、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えて炒め合わせたら、塩とコショウと味を調える。

⑥　ご飯の上に【⑤】のドライカレーを乗せたら【①】の味付け卵を添えて完成。