「ラヴィット」(2023/11/14放送)でのポテトチップスランキング企画内で紹介された、モグライダーともしげさんが考案のモグ飯キッチンでのアレンジレシピです。
電子レンジだけで調理できます。
材料(1人分)
- ポテトチップスギザギザ コク深いチキンコンソメ 適量
- ご飯 適量
- カレールウ 2片
- 合いびき肉 160g
- タマネギ 1/2個
- カットトマト缶 1/2缶
- おろしニンニク 小さじ1
- バター 5g
- 乾燥パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
① ポテトチップスをポリ袋に入れて軽く砕いたら、ひとつまみだけで別のお皿に分けておく。
② タマネギ1/2個をみじん切りにしたら大きめの耐熱ボウルにいれて電子レンジ600Wで2分加熱する。
③ 【②】のボウルに合いびき肉160g、カットトマト缶1/2缶、おろしニンニク小さじ1と【①】の砕いたポテトチップスを入れてよく混ぜる。
④ 【③】の食材の中央にカレールウ2片をのせて電子レンジ600Wで8分加熱する。
⑤ とりだしたら熱いうちにバター5gを加えて混ぜ合わせる。
⑥ 温かいご飯にカレーを添えたら【①】で残しておいたポテチひとつまみとパセリ、粉チーズを振って完成。