【ラヴィット】松屋シュクメルリ再現レシピ

「ラヴィット」(2022/10/20放送)で松屋のシュクメルリを復活させて欲しいというギャル曽根さんの要望に応えて、松屋がシュクメルリのレシピを紹介したのでまとめました。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2022/10/20
料理人:松屋

シュクメルリはジョージアの伝統料理で松屋にて期間限定で提供されたこともありました。
ニンニクがとってもきいた料理です。

材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • サツマイモ 100g程度
  • 牛乳 200cc
  • バター 1かけ
  • すりおろしニンニク たっぷり
  • シチューの素 1かけ
  • レモン汁
  • 醤油
  • ピザ用チーズ

作り方

① サツマイモをひと口サイズにカットして蒸す。
② 鶏もも肉をひと口大にカットしてフライパンで焼き、すりおろしニンニクたっぷり入れて香りを立たせる。
③ 牛乳200ccとバター1カットを入れ5分煮る。
④ 一口大にカットして蒸したサツマイモとシチューの素を入れてさらに5分煮る。
⑤ レモン汁と醤油で味を調えたらピザ用チーズをたっぷりかけて完成。

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