「家事ヤロウ」(2023/12/05放送)で和田明日香さんが今年作ったレシピの中でベスト10を決定。ここでは9位として紹介された電子レンジ調理で簡単に作れるレシピです。
材料(2人分)
- ピーマン 6個
- ちりめんじゃこ 20g
- クリームチーズ 50g
作り方
① ピーマン6個を手のひらで潰してへたをもぎとる。
② 耐熱ボウルにめんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1、ちりめんじゃこ20gを入れピーマンを上から加える。
③ 軽くラップを掛けて電子レンジ600Wで2分30秒〜3分加熱。
④ よく混ぜてじゃことピーマンを絡ませ、クリームチーズ50gをちぎって加え更に混ぜる。
⑤ 余熱でチーズが溶けたら器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて完成。
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