「沸騰ワード元日SP」(2024/01/01放送)で伝説の家政婦 志麻さんが作ったあまりがちな数の子を使ったレシピです。(分量などは目分量です)
材料
- ピーマン
- 数の子
作り方
① ピーマンの上の部分から種と芯をくりぬく。
② ピーマンの中に数の子を詰め込む。
③ フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、粗く刻んだニンニクを加え火にかけ、香りがでたら【②】のピーマンを加え軽く炒める。
④ フライパンに水を加え直ぐに蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
⑤ ピーマンを取り出したら、フライパンに残ったソースに塩コショウをして味を調えてから回しかけて完成。