「それSnow Manにやらせて下さい」（2022/10/16放送）でホイル焼きが食べたいという出川哲朗さんに阿部亮平さんが提供した料理のレシピです。出川さんが絶賛したソースもとめました。
番組情報
番組名：それSnow Manにやらせて下さい
放送日：2022/10/16
料理人：阿部亮平（Snow Man）
材料
- シイタケ 3個
- ひき肉
- 片栗粉
- 酒
- 塩コショウ
【ソース】
- マヨネーズ 大さじ1
- 味噌 大さじ1/2
- 刻みネギ 大さじ1/2
- おろしニンニク 少々
（※分量は紹介されませんでしたが、テレビに映った情報から予想した大まかな数字です）
作り方
① シイタケの軸を取り、みじん切りにする。
② ひき肉、シイタケの軸、片栗粉、酒、塩コショウを合わせてよく混ぜる。
③ シイタケのカサの内側に片栗粉をまぶし、②の肉をつめて形を整える。
④ アルミホイルでくるんで、オーブントースターで15～20分ほど焼く。
⑤ マヨネーズ、味噌、刻み大葉、おろしニンニクを混ぜ合わせるてソースをつくる。
