「ノンストップOneDish」（2022/09/16放送）で紹介された『特製チーズハンバーグ』レシピまとめです。料理人は坂本昌行さんです。
材料（2人分）
- 合いびき肉 300g
- タマネギ 1/4個
- スライスチーズ 4枚
- 生ハム 6枚
【調味料】
- 塩
- ナツメグ
- 黒胡椒
- トマトケチャップ
- 中農ソース
- 砂糖
- バルサミコ酢
作り方
- ボウルに合いびき肉300g、塩小さじ1/3、ナツメグ適量と黒コショウを適量を加えてよく混ぜる。
- タマネギ1/4個をみじん切りにして、油少々をかけたら電子レンジで1分ほど温めた後に粗熱を取る。
- タマネギを肉に加えてよく混ぜる。
- スライスチーズ2枚を四つ折りにして、生ハム3枚で包み込む。（1人分）
- ④のチーズをお肉で包み込む
- サラダ油で熱したフライパンにお肉をのせて8分ほど両面を焼く。
- スライスしたマッシュルーム6個をお肉を焼いているフライパンに加えて肉汁とよく合える
- トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、バルサミコ酢大さじ1/2を加えて調味料ソースをつくり、フライパンに入れてお肉と絡めて完成。
