「カズレーザーと学ぶ」(2024/04/30放送)で味覚障害を改善させるためのレシピが紹介されました。豆板醬は使わずに鶏がらスープの素を2倍使っています。
番組情報
番組名:カズレーザーと学ぶ
放送日:2024/04/30
材料(2人分)
- 豆腐 1丁
- 長ネギ 1本
- ひき肉 100g
調味料
- ごま油 小さじ1
- ニンニク 1片
- ショウガ(チューブ) 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 酒 小さじ2
- ゴマ油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
① 豆腐1丁を角切りにする。長ネギ1本をみじん切りにする。
② フライパンにごま油小さじ1を引き、刻んだ長ネギとニンニク1片、ショウガ(チューブ)小さじ1と一緒に炒める。
③ ひき肉100gを加えて色が変わるまで炒める。
④ 水200ccに鶏がらスープの素小さじ2を加え混ぜてからフライパンに加える。酒小さじ2も加えてひと煮たちさせる。
⑤ ゴマ油小さじ1と豆腐を加え煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ 仕上げに塩ひとつまみで味を調えたら、お好みでネギを散らして完成。