【ノンストップ】ヒジキのコールスローサラダ レシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/05/09放送)での笠原の眼で紹介されたヒジキを使ったコールスローサラダのレシピです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/05/09
料理人:笠原将弘

材料(2人分)

  • 乾燥ヒジキ 10g
  • キャベツ 100g
調味料
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1

作り方

下準備

  • 乾燥ヒジキ10gを水で戻しておく。

① キャベツ100gを粗みじん切りして、塩適量を揉みこんで水気を切る。
② 水でもどしたヒジキ10gを【①】に加える。
③ 粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1も加えて混ぜ合わせたら完成。

粒マスタードの代わりにカレー粉や豆板醬を使っても美味しいとのことです。

料理人のレシピ本

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