【ノンストップ】ニンニクソースのチキンソテー

①　鶏もも肉2枚に包丁で切れ目を入れて厚さを均一に調節したら、皮と肉の間にカットしたニンニク1片分とローズマリー1枝分を入れてから、周りには塩コショウをする。

②　フライパンにオリーブオイルを引いたら、鶏肉の皮目から中弱火で焼いていく。
③　別のフライパンにオリーブオイル大さじ2、そのままのローズマリー1～2枝、スライスニンニク1片、赤トウガラシ1本を入れたら弱火で煮詰めていく。
④　【③】に香りが立ってきたらお皿に盛り付けたお肉の上から掛けて完成。