「ノンストップ 中山優馬のゆウマいごはん」(2023/05/19放送)で紹介されたレシピまとめです。アレンジトッピングとしてキュウリのヨーグルト和えが添えてあります。
番組情報
番組名:ノンストップ 中山優馬のゆウマいごはん
放送日:2023/05/19
料理人:中山優馬
材料(2人分)
- ご飯 500g
- 豚ひき肉 250g
- タマネギ 1/2個
- レタス 60g
- トマト 1/2個
- ミックスナッツ 50g
- きゅうり 1本
- ヨーグルト 大さじ2.5
- シュレッドチーズ 30g
調味料
- ショウガ 大さじ1
- ニンニク 大さじ1/2
- トマトケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 塩 適量
- コショウ 適量
作り方
下準備
- タマネギ1/2個をみじん切りにする。
- レタス60gは5mmの細切りにする。
- トマト1/2個を1cm角に切る。
- ショウガとニンニクをみじん切りにする
① フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いたら中火で熱しみじん切りショウガ大さじ1、みじん切りニンニク大さじ1/2を炒め、香りが出てきたらみじん切りにしたタマネギを炒める。
② タマネギがしんなりしたら豚ひき肉250gを加える。
③ 肉に火が通ったらトマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ2、塩小さじ1/4、コショウ適量を加えて炒める。
④ ボウルに温かいご飯500g、粗く砕いたミックスナッツ50g、粗挽きコショウ適量を加えて混ぜ合わせたら器に盛る。
⑤ 【④】のレタスを散らしその上に【③】の肉を乗せたらトマトとシュレッドチーズ30gを散らす。
⑥ キュウリ1本を小口切りにして塩小さじ1/2でもみこんだらヨーグルト大さじ2.5と混ぜ合わせたらタコライスに味変として添えたら完成。