【ノンストップ】中山優馬のBIGヤンニョムチキン レシピ

①　鶏むね肉1枚の皮を除いてから観音開きにしたら、ラップの上から綿棒で叩いて1.5cmほどの厚さになるまで伸ばす。

②　【①】の鶏肉に塩コショウ少々で下味をつけたら、てんぷら粉を薄くまぶす。

③　フライパンに揚げ油を5mmの深さま入れて180℃に熱したら、天ぷら粉50g、水大さじ4を混ぜ合わせて作った衣に【②】をくぐらせてから揚げる。片面3分ずつくらい揚げ焼きにしたら取り出しておく。
④　フライパンの油を取り除いてから、トマトケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1.5、ハチミツ大さじ1.5、水大さじ1.5、醤油小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/4を加えて混ぜ合わせながら火にかけ、とろみがついてきたら鶏肉を戻して両面にタレをからめる。
⑤　器に盛り付けたら砕いたミックスナッツ40ｇを散らして完成。あればピクルスも添えます。