【ノンストップ】新タマネギのくたくた煮レシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/04/18放送)での笠原の眼で紹介された新タマネギの活用術です。水分の多い新タマネギだから楽しめるレシピです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/04/18
料理人:笠原将弘

材料(数人分)

  • 新タマネギ 2個
調味料
  • 水 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

作り方

① 新タマネギ2個を輪切りにする。

輪切りにすることでタマネギの食感が残ります。


② 熱したフライパンに【①】を入れ、水大さじ3、酒大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1を加えて蓋をしてたまにかき混ぜながら10分煮る。

ベーコンや豚こま肉を入れたりして楽しめます。
冷たくなっても美味しいので、冷蔵庫で5日間ほどもちます。

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