「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/08/08放送)の笠原の眼で紹介された枝豆のワンランク上レシピです。
番組情報
番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/08/08
料理人:笠原将弘
材料
- 枝豆 150g
調味料
- 出汁 300ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 千切りショウガ 10g
作り方
下準備
- ショウガ10gを千切りに
① 枝豆150gを塩もみしてさやの両端を切る。
② 鍋に出汁300ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、千切りショウガ10gと【①】の枝豆を入れて火にかける。
③ 沸騰したら火を弱火にして2分ほど茹で、その後は火を止めて冷ましたら完成。