【ノンストップ笠原の眼】レンコンのおやきレシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/11/14放送)での笠原の眼で紹介されたレンコンの活用方法です。レンコン餅を簡単に作るものです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/11/14
料理人:笠原将弘

材料

  • レンコン 200g
調味料
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1

作り方

① レンコン200gをすりおろして少し汁気をきる。
② 【①】に塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、コショウ適量を加えて混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油大さじ1を引き熱したら【②】のレンコンをスプーン1杯サイズ落として両面を焼いたら完成。

お好みでカラシ醤油や酢醤油で食べてください。

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