「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2024/05/21放送)での笠原の眼で紹介された砂肝の活用方法です。
番組情報
番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2024/05/21
料理人:笠原将弘
材料
- 砂肝 80g
- タマネギ 1/4個
調味料
- ぽん酢しょうゆ 大さじ2
作り方
① 砂肝80gの白くて固い部分を包丁でそぎ落としてからうす切りにし、色がうすピンクになるくらいまで30秒ほどさっと茹でる。
② タマネギ1/4個を薄切りにする。
③ 【①】と【②】をボウルにいれ、ぽん酢しょうゆ大さじ2と混ぜ合わせて完成。