【土曜ナニ】豆乳ぶっかけうどん レシピ

①　冷凍うどん1玉を耐熱さらに乗せてラップをし、電子レンジで表示時間通りに加熱し、氷水で冷やす。
②　油揚げ1枚をキッチンペーパーで挟み込み、油抜きをしてから、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

③　【②】を手でちぎって【①】の上に並べる。
④　レタス1/2枚を粗い、手でちぎって同じくうどんの上に散らす。
⑤　ミョウガ1個を千切りして同じくうどんの上に散らす。
⑥　めんつゆ大さじ2と豆乳100mlを混ぜ合わせたらうどんに回しかけて完成。