「土曜はナニする!?」(2023/07/08放送)で夏の暑い時期に簡単に調理できる夏麺レシピです。
番組情報
番組名:土曜はナニする!?
放送日:2023/07/08
料理人:重信初江(料理研究家)
材料(1人分)
- 冷凍うどん 1玉
- レタス 1/2枚
- 油揚げ 1枚
- ミョウガ 1個
調味料
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 豆乳 100ml
作り方
① 冷凍うどん1玉を耐熱さらに乗せてラップをし、電子レンジで表示時間通りに加熱し、氷水で冷やす。
② 油揚げ1枚をキッチンペーパーで挟み込み、油抜きをしてから、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
③ 【②】を手でちぎって【①】の上に並べる。
④ レタス1/2枚を粗い、手でちぎって同じくうどんの上に散らす。
⑤ ミョウガ1個を千切りして同じくうどんの上に散らす。
⑥ めんつゆ大さじ2と豆乳100mlを混ぜ合わせたらうどんに回しかけて完成。