【土曜ナニする】冷凍トマトのかき氷そうめん レシピ

「土曜はナニする!?」(2023/07/08放送)で夏の暑い時期に簡単に調理できる夏麺レシピです。トマトを凍らせておいてください。

番組情報

番組名:土曜はナニする!?
放送日:2023/07/08
料理人:重信初江(料理研究家)

材料(1人分)

  • そうめん 2束
  • きゅうり 半分
  • 焼豚 適量
  • 冷凍トマト 1個
調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 100ml

作り方

下準備
  • トマト1個を冷凍庫で凍らせておく。

① そうめんを表示時間通りに茹でる。茹でた後は水でしめてお皿に盛り付ける。
② きゅうり、焼き豚を細切りにして、茹でたそうめんの上にトッピングする。

焼豚の代わりにハムやゆで卵などでもOK

③ めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を水100mlで薄めてそうめんに流しかける。
④ 冷凍トマトをおろし器で削りかけたら完成。

キッチンペーパーでつかみながら削ると削りやすいです。

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