「家事ヤロウ」(2023/03/07放送)で和田明日香さんが自宅で作る時短料理のエビチリのエビをチクワで代用したレシピです。
材料(4人分)
- 長ネギ 1/3
- ちくわ(長め) 2本
- 厚揚げ 1丁
作り方
① ショウガ1/3個、ニンニク1片、長ネギ1/3をみじん切りにする。
② ちくわ2本を細切りにする。
③ 厚揚げ1丁を薄切りにする。
④ フライパンにごま油を引いてショウガとニンニクを炒める。
⑤ ちくわと厚揚げを加えて更に炒める。
⑥ 酢大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ1、豆板醬小さじ1、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る。
⑦ フライパンに【⑥】のタレを加え加熱したら仕上げに長ネギを入れて完成。
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