「ヒルナンデス」(2023/02/08放送)での9分レシピ対決でもあいかすみさんが作った料理のレシピです。
番組情報
番組名:ヒルナンデス
放送日:2023/02/08
料理人:もあいかすみ
材料(2人分)
- ブロッコリー 1/2本
- 木綿豆腐 150g
- ソーセージ 3本
- 卵 1個
- サクラエビ 大さじ2
調味料
- オリーブオイル 大さじ3
- 牛乳 50ml
- 醤油 大さじ1/2
- 黒コショウ 少々
- 塩 適量
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
① 木綿豆腐150gをキッチンペーパーで包んで電子レンジ600Wで1分加熱して水切りをする。
② ブロッコリー1/2本をキッチンバサミで子房に分けたらラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
③ ソーセージ3本をキッチンバサミで斜め切りにする。
④ サクラエビ大さじ2をフライパンで乾煎りする。
⑤ フライパンにオリーブオイル大さじ3を引き、【①】の豆腐を手でちぎり入れて炒める。
⑥ 【②】のブロッコリーと【③】のソーセージを加えてさらに炒めていく。
⑦ 牛乳50mlを追加してひと煮立ちさせる。
⑧ 牛乳が煮詰まったら溶き卵1個分を入れて半熟になったら醤油大さじ1/2、塩コショウ少々で味をつけたら【④】のサクラエビを加える。
⑨ お皿に盛り付けたら粉チーズ大さじ1を振って完成。
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