「芸能人格付けチェックBASIC」(2023/03/21放送)で芸能人の舌を騙した浜ちゃんが作った酢豚のレシピです。市販の酢豚の素を使います。
番組情報
番組名:芸能人格付けチェックBASIC
放送日:2023/03/21
料理人:浜田雅功
材料(2人分)
- 豚肩ロース肉 250g
- タマネギ 100g
- ニンジン 50g
- ピーマン 50g
- シイタケ 3枚
調味料
- 市販の酢豚の素
- 醤油 大さじ1
- 紹興酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1+適量
作り方
① 豚肩ロース肉250gの脂身を除いて、ひと口大に切ったら、醤油大さじ1、紹興酒大さじ1、片栗粉大さじ1を揉みこんで10分置く。
② 【①】の肉にさらに片栗粉をまぶしたら油で揚げ、一度外に出しておく。
③ タマネギ100g、ニンジン50g、ピーマン50g、シイタケ3枚をひと口大にカットして油で炒めたら【②】の肉を加えて更に炒める。
④ 水で溶かした市販の酢豚の素を入れてとろみがつけば完成。