【男子ごはん】ひじきツナ混ぜごはんレシピ

「男子ごはん」(2023/04/09放送)で15周年記念ということで視聴者から子供が喜ぶツナごはんのアレンジ料理をリクエストされて作った料理レシピです。

番組情報

番組名:2023/04/09
放送日:男子ごはん
料理人:栗原心平

材料(5人分)

  • ツナ缶(オイル) 小3個
  • ひじき 20g
  • ニンジン 100g
  • ご飯 4合
調味料
  • 酒 100cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ2

作り方

下準備
  • ひじきを水で戻しておく。

① ニンジン100gの皮を剥いて、5mm角の棒状にしてから2cmの長さに切る。
② ひじき20gを水に戻してからザルに上げる。
③ フライパンにツナ缶3個のオイルだけを加えたら【①】のニンジンを加えて中火で炒める。
④ ニンジンに油が回ったら【②】のひじきとツナを入れる。
⑤ 酒100cc、醤油50cc、みりん50cc、砂糖大さじ2加えたら中火で10分ほど汁気がなくなるまで煮ていく。(時々混ぜる)
⑥ 押したら水分が出るくらいまで汁気をなくしたらご飯4合と混ぜ合わせて完成。

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