【男子ごはん】ツナトマトソース冷やし中華レシピ

「男子ごはん」(2023/06/04放送)で紹介された冷やし中華のアレンジレシピです。トマト缶を使うことで長時間煮込む必要がありません。

番組情報

番組名:男子ごはん
放送日:2023/06/04
料理人:栗原心平

材料(2人分)

  • トマトの水煮缶(ダイスカット) 1個(400g)
  • ツナ缶(オイル) 1缶(70g)
  • クレソン 1束
  • 中華麺 2玉
調味料
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • 水 小さじ1
  • 黒コショウ 適量
  • パルミジャーノレッジャーノ 適量

作り方

① 小鍋に塩小さじ2/3、水小さじ1を加えて塩を溶かす。

冷たい具材に塩を加えても混ざりにくいので、塩を溶かします。


② クレソン1束を5cmの長さに切る。
③ ボウルにトマトの水煮缶400g、ツナ缶70g(油ごと)、オリーブオイル大さじ2、黒コショウ適量と【①】の塩を加えてトマトを崩しながら混ぜ合わせる。
④ 中華麺2玉を表示時間通りにゆでる。
⑤ 麺が茹で上がったら流水でしめて【③】のソースをかけたらその上に【②】のクレソンをのせたらパルミジャーノレッジャーノ適量をまぶして完成。

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