【男子ご飯】フィンランドのロヒ・ケイット（鮭スープ）レシピ

①　ジャガイモ200gとニンジン100gは皮を剥いて2㎝角に切る。
②　タマネギ100gは3cm角に切る。
③　ニンニク1/2片は半分に切る。
④　生鮭350gは骨を取り除いて3cm幅に切る。
⑤　ディル1/2パックは刻んでおく。
⑥　バター10gを電子レンジ600Wで10秒ほど加熱して軽く溶かしたら、薄力粉10gを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
⑦　鍋に水400ccを入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒小さじ2とニンジン、ニンニクを加えて蓋をして中強火で2分ほど煮る。
⑧　ジャガイモとタマネギを加えて更に5分煮込む。

⑨　牛乳100cc、生クリーム100ccを加えて再沸騰したら【④】の生鮭を加えて火が通ったら【⑥】のバターを溶かし、仕上げに塩小さじ1/3とディルを加えて完成。