「男子ごはん」(2023/08/20放送)で紹介されたそうめんのアレンジレシピです。オイスターソースとカレー粉をそうめんと一緒に炒めた満足感のあるレシピです。
材料(2人分)
- そうめん 3束
- ハム 50g
- ピーマン 1個
- 長ネギ 60g
作り方
① 酒大さじ2にオイスターソース大さじ1、カレー粉小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせて調味料を作る。
② そうめん3束は表示時間よりも30秒ほど短く茹でる。
③ 茹で上がったそうめんを流水で洗い、しっかりと水気を絞ったらサラダ油大さじ1をまぶす。
④ 熱したフライパンにごま油大さじ1を引き、下準備で切ったピーマン、ハム、長ネギを入れて炒め、食材がしんなりしたら【③】のそうめんをほぐしながら加え炒める。
⑤ 麺が温まったら【①】の合わせ調味料を加えて味をいきわたらせたら完成。