【男子ごはん】尾道風（砂肝・イカ天入り）お好み焼きレシピ

①　キャベツ50gを千切りにする。
②　砂肝40gを2cmc幅に切って塩ひとつまみ、黒胡椒適量を振って下味をつける。

③　焼きそば麺1玉は電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
④　イカ天2枚を手で細かく砕いておく。
⑤　ボウルに水80cc、薄力粉大さじ5、サラダ油大さじ1/2をよく混ぜ合わせて生地の準備をする。
⑥　ホットプレートにサラダ油大さじ1/2を引いて、砂肝を炒める。火が通ったら取り出しておく。
⑦　再びサラダ油大さじ1/2を引いて【⑤】の生地を2/3だけ流し入れ丸く形を調えたら、キャベツ⇒砂肝⇒イカ天の順番で生地に乗せる。
⑧　ホットプレートの空いてあるスペースで焼きそば麺を軽くほぐしたら【⑦】の上に乗せ、残りの生地を上からかける。
⑨　ホットプレートにサラダ油大さじ1/2を引いてその上に【⑧】をひっくり返したら、蓋をして両面に火が通るまで蒸し焼きにする。
⑧　空いたスペースに卵1個を割り居てて焼いたら生地を上に乗せ、最後にひっくり返してお好みソースとだし粉、青のりをかけて完成。