「相葉マナブ」(2023/02/12放送)でレモン農家さんに教わったレモンが引き立つサバ焼きです。
番組情報
番組名:相葉マナブ
放送日:2023/02/12
料理人:レモン農家
材料(2人分)
- サバの切り身 半身
- スライスレモン 4枚
- 昆布(サバと同じサイズ) 2枚
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
下準備
- 濡れた布巾で昆布をさっと拭く
① 昆布の上にスライスレモンを2枚並べ、その上にサバの切り身を置き、その上にレモンスライス2枚、昆布とならべてラップで包んで冷蔵庫で2~3時間ほど置く。
② フライパンに油を引き、スライスレモンと一緒にサバを焼き、両面が焼けたら完成。