「中居正広の金スマ」(2023/05/12放送)でフレンチの天才三國清三さんが冷凍餃子のアレンジとして作ったレシピです。ファルシとはフレンチの定番で、肉屋や魚を詰める料理です。
材料(1人分)
- トマト(大) 1個
- 冷やごはん 60g
- 冷凍餃子 2個
- オリーブオイル 適量
作り方
① トマト(大)1個をよく洗ったらヘタから1センチほどの上部を切り落とす。
② トマトの中身をくりぬいたらざっくりと刻む。
③ 耐熱容器に【②】のトマトと冷やごはん60gを入れる。
④ くりぬいた後のトマトには冷凍餃子2個(冷凍のまま)を入れ、ひっくり返して【③】の上に乗せ、オリーブオイルをたっぷりと掛けたら、200℃に熱したオーブンで数分焼く。
⑤ 焼きあがったらトマトのヘタの部分を添えて完成。
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