【金スマ】海老シュウマイのエビチリ レシピ

「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」(2023/06/09放送)でリュウジさんが新作レシピとして紹介した虚無エビチリのレシピをまとめました。

番組情報

番組名:中居正広の金曜日のスマイルたちへ
放送日:2023/06/09
料理人:リュウジ

材料(1人分)

  • 冷凍エビ焼売 12個
  • ネギ 適量
調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 水 100cc
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

① フライパンにサラダ油を引いたら、冷凍エビ焼売12個を並べて焼く。
② 焼売が色づいてきたらケチャップ大さじ3を加えたら少し炒める。

ケチャップの酸味を飛ばします。


③ 鶏がらスープの素小さじ1/2、水100cc、一味唐辛子小さじ1/2を加えて煮立てる。

一味唐辛子の分量はお好みで変えてください。

④ 酒小さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜて酒溶き片栗粉をつくり、フライパンに流し入れてとろみをつける。
⑤ ネギ適量をみじん切りにして加え、かるく火を通したら完成。

料理人のレシピ本

created by Rinker
¥1,089 (2024/02/20 23:22:46時点 Amazon調べ-詳細)
タイトルとURLをコピーしました