「かまいガチ」(2022/11/17放送)での第3回実家一品王でSnowMan宮舘涼太さんが披露したお母さんのうどんです。
番組情報
番組名:かまいガチ
放送日:2022/11/17
料理人:宮舘涼太の母
材料(3~4人分)
- 大根 1/2本
- ニンジン 1本
- タマネギ 1個
- シイタケ 3個
- ゴボウ 1/2本
- 豚細切れ 200g
- 冷凍うどん 2玉
調味料
- 出汁の素 大さじ4
- みりん 大さじ3
- 醤油 おたま半分
作り方
① 大根1/2本とニンジン1本はイチョウ切りにする。
② タマネギ1個とシイタケ3個はうす切りにする。
③ ゴボウ1/2本をささがきする。
④ 土鍋に水1リットルを入れて野菜を全部入れて火にかけ、煮立ってきたらアクを取る。
⑤ 冷凍うどん2玉を入れたら醤油おたま半分、みりん大さじ3を入れて味見をしながら調整したら、煮込んで完成。