【ノンストップ】特製チーズハンバーグレシピ

「ノンストップOneDish」(2022/09/16放送)で紹介された『特製チーズハンバーグ』レシピまとめです。料理人は坂本昌行さんです。

材料(2人分)

  • 合いびき肉 300g
  • タマネギ 1/4個
  • スライスチーズ 4枚
  • 生ハム 6枚

【調味料】

  • ナツメグ
  • 黒胡椒
  • トマトケチャップ
  • 中農ソース
  • 砂糖
  • バルサミコ酢

作り方

  1. ボウルに合いびき肉300g、塩小さじ1/3、ナツメグ適量と黒コショウを適量を加えてよく混ぜる。
  2. タマネギ1/4個をみじん切りにして、油少々をかけたら電子レンジで1分ほど温めた後に粗熱を取る。
  3. タマネギを肉に加えてよく混ぜる。
  4. スライスチーズ2枚を四つ折りにして、生ハム3枚で包み込む。(1人分)
  5. ④のチーズをお肉で包み込む
  6. サラダ油で熱したフライパンにお肉をのせて8分ほど両面を焼く。
  7. スライスしたマッシュルーム6個をお肉を焼いているフライパンに加えて肉汁とよく合える
  8. トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、バルサミコ酢大さじ1/2を加えて調味料ソースをつくり、フライパンに入れてお肉と絡めて完成。

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