【あさイチ】ライスペーパーの揚げ出し豆腐レシピ

「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/10/03放送)で紹介されたライスペーパーを活用したアレンジレシピです。

番組情報

番組名:あさイチ ツイQ楽ワザ
放送日:2023/10/03

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ライスペーパー 6枚
調味料
  • 大根おろし 適量
  • 刻みネギ 適量
  • ショウガ 適量
  • めんつゆ 適量

作り方

下準備
  • 絹ごし豆腐1丁をキッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りをする。

① よく水切りした絹ごし豆腐を6等分に切る。
② 豆腐を水で戻したライスペーパーで包む。(豆腐1切れにつきライスペーパー1枚)
③ 180℃の油で1分30秒揚げる。

ライスペーパーが白くなったら揚げあがりのサインです。

④ お好みで大根おろし、刻みネギ、ショウガ、めんつゆをかけて完成。

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